Risotto au Saumon au Cookeo
Le risotto au saumon est un plat gourmand et raffiné, parfait pour un dîner convivial ou un repas rapide et équilibré. Grâce au Cookeo, cette recette devient ultra simple et rapide, sans besoin de remuer constamment le riz comme dans une cuisson traditionnelle.
Equipment
- Cookeo
- spatule
- Couteau
- planche à découper
Ingrédients
- 250 g de riz arborio (riz spécial risotto)
- 200 g de saumon frais ou fumé
- 1 oignon finement haché
- 1 gousse d’ail émincée (optionnel)
- 10 cl de vin blanc sec
- 60 cl de bouillon de légumes ou de poisson
- 10 cl de crème fraîche (optionnel, pour plus d’onctuosité)
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, aneth ou persil pour la touche finale
- 1 citron (optionnel, pour une note acidulée)